| Antipasti |
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| Sciatt della Valtellina su cicorino amaro |
| Sciatt of Valtellina |
| Sapori e radici del nostro territorio (per 2 prs.) |
| Selection of appetizers of the house |
| Gazpacho leggermente piccante, datterino multicolore, burrata affumicata e crostini |
| Lightly spiced gazpacho with colorful tomato salad, smoked burrata and crispy bread |
| Selezione di sette antipasti di mare caldi e freddi |
| Seven selections of hot and cold appetizers sea |
| Tagliatelle di calamaro su croccante cialda di parmigiano, alga wakame e gelè di passion fruit |
| Calamari on a crispy parmisan wafer, wakame seaweed and passion fruit gelè |
| Nido di salmerino, cetrioli marinati alla soia e menta, latte di cocco e cipolla croccante |
| Salmerino carpaccio (lake fish) with marinated cocumbers, coconat milk and crispy onion |
| Tar tar di manzo, crema di tuorlo al cappero, cipolla di tropea caramellata e pane carasau |
| Beef tar tar with egg and capper cream, caramelized Tropea onion and carasau bread |
| Primi Piatti |
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| Risotto mantecato con filetti di pesce persico |
| Risotto with perch fillets (lake fish) min.2 pers |
| Pizzoccheri della Valtellina |
| Buckwheat pasta with potatoes, cabbage and cheese (local speciality) |
| Gnocchi di barbabietola, salsiccetta, funghi porcini e crema allo zafferano |
| Beet gnocchi, sausage, porcini mushrooms and saffron cream |
| Ravioli ripieni di polenta finferli e montasio, crema di patate e porri e pane croccante |
| Ravioli polenta, mushrooms and cheese with potatoes and leeks cream and bread |
| Chitarra alle vongole e bottarga con pomodorino cherry semidry |
| Spaghetti with clams, bottarga and semi-dried cherry tomatoes |
| Fusilloni di Gragnano, crema di peperoni e pomodoro bruciato, stracciatella affumicata e pistacchio |
| Pasta with sweet peppers cream, smoked burrata and pistach |
| Spaghettone ai tre pomodori |
| Spaghetti with three tomatoes varieties |
| Secondi Piatti |
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| Tagliata di manzo, insalatina di taccole e citronette al bergamotto |
| Thin slices of beef , snow pea salad and bergamot citrus dressing |
| Carrè d’agnello scalzato, chutney alla pesca e melanzana al forno |
| Lamb ribs with peach chutney and oven-roasted eggplant |
| Cotoletta di maiale alla milanese con patate fritte |
| Schnizel of pork with french fries |
| Ganascino di vitello con polenta taragna |
| Veal jaw with polenta taragna |
| Filetti di trota in sfoglia e suo pomodoro |
| Trouth fish in pastry with tomatoes sauce |
